Cá thu sốt me

Đặt mua me chua đóng gói : 01692 470 370 chỉ với 35k/1túi 500gr

Cá Thu Sốt Me

Nguyên liệu

• 500g cá thu (Bạn nên chọn cá phần thân cho ngon nhé).
• 50g me vắt
• 50g hành băm, tỏi băm, phần tỏi nhiều hơn nhé.
• 2 trái ớt sừng
• 50g rau răm
• 50g hành lá, ngò rí
• Rau xà lách các loại
• Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, ớt bột.

Cách làm

• Cá thu rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, sau đó chiên vàng đều các mặt rồi cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

• Sốt me: Me ngâm nước ấm, dằm cho ra bột me, sau đó lược bỏ hạt. Tiếp đến bạn dùng chảo phi thơm hành, tỏi rồi cho phần nước me vừa lọc vào, nên thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều tay cho nước sốt sệt lại là được.
• Cho tiếp phần cá thu đã chiên lúc đầu vào, để lửa nhỏ cho nước sốt me thấm vào cá, thỉnh thoảng trở đều hai bên để phần nước cốt me thấm đều vào thịt cá.

• Khoảng 5 – 10 phút sau, khi thấy phần nước sốt me phủ đều quanh mặt cá thì rắc một ít tiêu xay và vài lát ớt lên để món ăn thơm hơn.
• Bạn cũng có thể dọn món mặn cá thu sốt me ăn kèm xà lách và cơm trắng rất ngon.